도카이도의 역참 마을이었던 쓰치야마 지역은 에도 시대부터 차 재배가 왕성하게 진행되었습니다. 완만한 구릉지대가 이어지는 대지와 축복받은 기후, 야스가와 강에서 흐르는 맑은 물이 진한 맛과 좋은 향의 차로 키워줍니다.
또한 쓰치야마에는 가부세차(새싹을 검은 천으로 덮어 햇빛을 제한하는 재배법)도 활발하여, 일번차 중에서는 전체의 15% 정도를 차지합니다. 가부세차는 햇빛을 차단해서 감칠맛이 더해져 단맛과 향이 좋아집니다.
쓰치야마차도 일본차 품평회 가부세차 부문에서 몇 번이나 농림수산대신상을 받았습니다.

일본의 5대 명차(※)로 꼽히는 아사미야차의 생산지 아사미야(朝宮)는, 히에이산과 마찬가지로 승려 사이초(最澄)가 개척했다고 하는 가장 오래된 생산지 중 하나다. 하이쿠 시인 마쓰오 바쇼(松尾芭蕉)도 여러 번 아사미야를 방문했는데, 『나무 사이로 어른거리는 찻잎 따는 여인들도 지금 지나간 두견새 울음소리를 들었을까』라는 시를 읊었다고 합니다.
아사미야는 교토와 시가의 현 경계의 해발 약 350~450m에 위치해 아침저녁으로 쌀쌀하고 안개가 많아, 다른 곳과는 비교될 수 없는 최상급 향기를 품은 깊은 맛의 차를 생산하는 것으로 유명합니다.
일본차 품평회에서도 몇 번이나 ‘농림수산대신상’을 받는 등 전국적으로도 높은 평가를 받고있습니다.